国际茶日丨梧州六堡茶：茶船古道上的新篇章
导语
2021年5月21日为第二个国际茶日。2019年11月27日第74届联合国大会宣布每年5月21日为国际茶日，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，这是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。
茶叶是世界重要的三大饮料之一，也是重要的经济作物。许多年来，我们致力于茶产业、产品牌的研究与实践，连续12年开展茶叶品牌价值评估，出版了专著《价值决胜——中国茶叶品牌价值成长报告》，并发表了一系列有关于茶的文章，为数十个茶叶品牌提供品牌规划、传播策划、节庆活动执行以及品牌形象片拍摄等服务，获得了良好的社会反响，为中国茶品牌的建设贡献了专业力量。
以“国际茶日”为契机，本网站将推出一系列有关国内茶品牌的文章，与诸位共同感受国内茶文化的魅力。本篇为“梧州六堡茶”的创意解读——《梧州六堡茶：茶船古道上的新篇章》。
一、茶船古道的故事
自古，两广东西相邻，得西江连通，同属珠江流域，航运条件最为优越。广西多山而水系发达的地理环境，使水路在广西内陆贸易占据了重要地位。而梧州自汉代以来，就是两粤的水运枢纽，明清时期，这一绝对的地理优势，更是成为广东商进入广西从事商贸活动的基本原因之一。
茶船古道航路
茶船古道胜景
图源“六堡茶之家”公众号
清朝时期，茶叶贸易盛行，大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。六堡茶就是其中重要的一项，每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。而位于梧州市的合口街码头，就是这条航线的起点。
当时六堡茶独特的功效在海外华侨中广泛传播。早期“过埠”到马来西亚的华侨主要做锡矿劳工，辛苦一天后喜欢喝上一大碗六堡茶，既消暑解渴，同时也起恢复体力、清热解毒之功效。因此，英国矿主在招矿工时，会特别注明“有六堡茶供应”，以招揽工人。自明、清以来，六堡茶也一直是两广人下南洋的必备佳品。如今在马来西亚和新加坡，当地的华人已深知六堡茶的独特功效，而当地的中药店也一直有收藏六堡茶作为药材的习惯。
后人所刻画的繁荣景象
据当地人描述，繁华之时合口街码头排队的船只一眼望不到头，大大小小的船只在六堡河上、东安河上、贺江上往来穿梭，繁盛一时，也使得茶船古道两岸的码头、墟集数量增加。
直至1937年，战争的打响，中断了整个西江的航运，六堡茶的运销受到了致命性的打击，即使战争结束，六堡茶的销量也大不如前，茶园荒废或砍掉转为田地。在建国后，几个水电站（如：大中电站、贺江江口电站、九城水坝）先后建成，彻底停止六堡茶的运输，茶船古道的繁华自此中断。但这段茶船古道的历史，成为了中国茶叶历史中的一段传奇，赋予了梧州六堡茶鲜活的历史价值。
二、梧州六堡茶的价值
为促进梧州六堡茶品牌发展，2017年中旬，梧州市政府与我们团队达成合作，开展《梧州六堡茶区域公用品牌战略规划》编制工作，这个拥有深厚历史价值的茶叶老品牌，正式拉开了新篇章的序幕。
在经过对梧州六堡茶产地、产业、产品等方面的综合研究后，团队发现梧州六堡茶具备如下方面的价值：
1、地缘价值
梧州地处两广中心，自汉代以来，就是广西、广东之间的交通枢纽，是广西最早的城市，历来有“两广咽喉要地”之称。梧州区位优势明显，是中国西部大开发十二个省中最靠近粤港澳的城市，被称为广西“水上门户”，与粤港澳一水相连：水路距广州341公里、距香港436公里、距澳门384公里。梧州口岸为国家一类口岸，有着百年对外贸易的历史，设施齐全，基础较好，与世界五大洲130多个国家和地区有贸易往来。
梧州集广西水流量85%以上，浔江、桂江、西江交汇于此，俗称“三江水口”。境内青山环抱，绿水萦绕，长年无冬，春秋相连。宜人的自然气候孕育了当地丰富的茶树品种资源。从地缘角度来看，六堡茶原产地的生长环境得天独厚、产业发展与品牌传播有着显著区位优势。
梧州气候宜人、绿水萦绕
2、文脉价值
茶学泰斗庄晚芳教授所著的《中国名茶》中根据古籍《桐君录》记载资料分析得出：六堡茶可能是湖南黑茶的前驱，六堡茶的产制，当有一千五百年以上的历史。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶逐渐兴盛起来。从清朝康熙年间开始，在两广涌现出了一批六堡茶老字号。至嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。同治年间重新编修的《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔夜而不变”，并评价此茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。由此可见，从康熙年间到同治末年的一百多年间，梧州当地一直坚持与完善原有的制茶工艺，并不断改进渥堆技法，使出产的六堡茶实现了茶味醇厚的风格定型。
雕刻的茶船古道
六堡茶的流行离不开茶船古道的兴起。乾隆二十二年，清廷封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商。来自粤港澳的茶商在六堡收购茶叶后，装箩沿茶船古道运至广州，再出口港澳。六堡茶随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。
上世纪后半叶，六堡茶产业萎缩。虽然至今仍是享誉海外的侨销茶，但在全国市场知名度不高。近年来六堡茶产业逐渐复兴，重塑品牌形象、增强市场竞争力、提升市场地位，都是目前亟需着力的方向。
3、产业价值
六堡茶素来以“红、浓、陈、醇”四绝著称，被誉为“中国红”。其独特风格，离不开上乘的制作工艺。
根据2016年6月14日发布，2017年1月1日实施的国家标准GB/T 32719.4-2016《黑茶 第4部分：六堡茶》，是指选用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥工艺制成毛茶；再经过筛选、拼配、汽蒸或不汽蒸、渥堆、汽蒸、压制成型或不压成型、陈化、成品包装等工艺过程加工制成的具有独特品质特征的黑茶。
由此可见，六堡茶是需要经过两个阶段的发酵（即毛茶阶段的“堆闷”和精制阶段的“渥堆”）的黑茶，而其品质风格的最终决定，尤其取决于第二次发酵的掌控。第二次发酵工艺成型后，在毛茶的基础上，对汤色和口感有了明显改善，并形成了“红、浓、陈、醇”的六堡风格，之后这种二次发酵占据市�。⒃诩甘甑睦费叵拢钪昭荼涑伞肮辍惫ひ毡曜肌�
六堡茶制作的独特工艺
4、产品价值
六堡茶属于黑茶，是一种温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可空腹饮之顺肠胃，可以有效调节血脂、血糖、血压，防止血管硬化，实现抗氧化、延缓衰老、延年益寿的保健效果。
科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯（甘油三酯）的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶越来越受到消费者的喜爱。
三、老品牌的新篇章
1、品牌新价值
从所挖掘的梧州六堡茶价值基础出发，团队进一步明确了品牌核心内容。
基于梧州六堡茶目前的产业发展优势，提炼地缘、文脉、产业、产品四个方面的品牌价值基�。次嘀萘げ杵放频乃拇蠹壑抵С牛直鹞�：两广之心、历史名茶、工艺上佳、保健养生。进一步凝练为梧州六堡茶品牌口号：
梧有好茶，历久弥香
一方面，“梧有好茶”传达出了梧州独有产区价值。只有在梧州这一六堡茶的道地产区，才能孕育出品种上佳的六堡茶树、制作出品质独特的六堡茶。另一方面，“梧有好茶”还谐音“吾有好茶”，意在将梧州六堡茶品牌人格化，拉近与消费者的距离。而“好茶”一词平实简单，是普通消费者对于茶的品饮体验最朴素的肯定，也是对六堡茶上乘工艺、独特品质的凝练概括。
“历久弥香”传达的则是梧州六堡茶最突出的特质：它是一种“活”的茶、一种在时间中经历陈化，愈久愈香的茶。作为一种后发酵茶，梧州六堡茶的滋味是随着时间不断变化的。在后续的品牌传播中，这一特质也可作为拟人化、情感化的延伸点。同时，“历久弥香”亦彰显了梧州六堡茶历经千年传承依然香飘四海的深厚文脉。
“梧有好茶”表达的是六堡茶外部的产区环境，“历久弥香”表达的则是六堡茶自身内含的特质。这两者既是内与外的关系，也是因与果的关系。正是因为梧州这一片土地，这一脉绿水，这一代又一代的六堡茶人，才有了如今呈现给我们这个时代的，历久弥香的梧州六堡茶。
2、品牌新形象
为重现“茶船古道”的繁华盛景，我们以“茶船”作为基础创意元素，创意而成别具一格的梧州六堡茶品牌新形象。
“梧州六堡茶”品牌主形象
茶船元素来自于六堡茶历史上重要的“茶船古道”时代。同时，该主形象将一个“茶”字融入船帆，“六”字融入船身，使六堡茶的历史、茶叶、载体生动地串联一体，跨越时空，虚实相生。
主形象下方两排中英文品牌名称“梧州六堡茶”、“LIUPAOTEA”与上方船帆图案结合，形成一艘行驶中的茶船形象，品牌辨识度突出。
在色彩上，品牌主形象选择以浓郁的褐色作为主色应用，体现黑茶的茶叶特色与六堡茶的历史沉淀。从整体风格来看，该品牌主形象一体感强，大气雅致、独出心裁，具有较高的差异化和识别度，体现了梧州六堡茶作为中国茶叶品牌中的独特地位。
在主形象的基础上，我们从产区文脉与产业历史中挖掘出特色符号，进一步刻画了梧州六堡茶的品牌辅助图形。
“梧州六堡茶”品牌辅助图形1
辅助图形1描绘的是梧州历史上著名的《神鹿台记》传说：相传舜帝南巡时，有双鹿相伴左右，至苍梧之野，舜帝不幸病故，“万民大恸，双鹿尤为悲切，绕山疾驶，啾啾悲鸣，哀哀三日，声闻九天”，后悲痛欲绝，跳入白云山下的桂江。双鹿的形象极具地方色彩，品牌识别度高。另外，在中华文化中，鹿为长寿仙兽，常寓意福寿永续，有助于拓宽消费者对于梧州六堡茶的想象空间，增强品牌记忆。
“梧州六堡茶”品牌辅助图形2
辅助图形2的内容，取材于古代六堡茶鼎盛时期的“茶船古道”，该图形生动刻画出了当年六堡茶商日常贸易的生活图景。画面中的山峦、树木、云雾、水路极具岭南风情，而其中最醒目的元素是茶亭、篓装茶以及往来如梭的船只。图形整体风格典雅而不失现代，适用于多种应用场景。
多种场景应用效果图
四、老品牌的新亮相
2018年6月23日，北京“两展一节”（北京国际茶业展-北京马连道国际茶文化展-梧州六堡茶文化节）重头戏“茶船古道”六堡茶宣传推介会在展览馆12号厅举行。本次推介会以四大亮点面向大众，汇集各方力量，共同打造品牌国际化、文化普及化建设，着力将六堡茶打造成梧州乃至全国的一张亮丽的品牌名片。
在此大型盛会上，我们所打造的“梧州六堡茶”品牌新形象正式亮相，一时成为会场焦点，同时也宣告着梧州六堡茶步入全新发展轨道，展开了品牌新篇章。
梧州六堡茶亮相展会
梧州六堡茶宣传推介会
团队代表周叶润进行品牌解读
此后，梧州市坚持规划引领，先后出台系列政策文件，按照“扬长处补短板，抓两头促中间”发展思路，通过出政策、组机构、引人才、搭平台、打品牌、定标准、建园区七大措施，全产业链梳理薄弱环节并打上“补丁”。
梧州六堡茶发展措施
图源“中国六堡茶”公众号
在品牌与产业端双重发力下，梧州六堡茶呈现产销两旺、量价齐升、高速发展的良好势头，2021年品牌价值达到32.34亿元，比去年26.40亿元增加了5.94亿元，居全国茶叶区域公用品牌价值第二十五位，比去年上升了三位，位列广西第一，综合产值由2016年的38亿元增至2020年的85亿元。这一茶船古道上的稀有好茶，逐渐走进大众视野，也必将成为全国各地茶客的新宠。
六堡茶央视广告（2021）
